暑期旅游旺季将至，为促进美食、夜游、山水、研学多元业态融合，全面激发夏季文旅消费潜力，繁荣城市烟火经济，7月9日，徐州市文化广电和旅游局召开“来徐州尝一夏”2026徐州夏季文旅促消费系列产品新闻发布会，集中发布六大美食消费场景、五条美食旅游线路、八个系列文旅产品。

新闻发布会现场。徐州市文化广电和旅游局供图

　　徐州是一座美食之城。四千年彭祖饮食文化传承赓续，两千载汉代烧烤烟火绵延至今，形成了独具特色的地域饮食体系。这个夏天，市文广旅局以“来徐州尝一夏”为统一IP，围绕市民游客从早到晚的饮食与游玩需求，精心打造“六大‘食’刻、五条线路、八大板块”系列产品，从清晨到深夜，从饱餐到带走——一站式解锁夏日徐州味。

　　“来徐州，尝一夏”六大“食”刻

　　小巷晨食，唤醒一“夏”——从黄河新村菜市场、湖滨美食街等市井街巷的温暖早餐开始。辣汤、饣它汤、锅贴、羊肉煎包、八股油条、沓烙馍、菜煎饼……老徐州的一天，从第一口烟火气中醒来。

　　午间美食，饱餐一“夏”——初识彭城硬核招牌。烙馍卷馓子，源自楚汉争霸时的军粮，柔韧薄饼裹香脆馓子，堪称徐州人的千年挚爱。羊方藏鱼、霸王别姬载入史册，地锅鸡、蒜爆鱼、把子肉、干煸菜、砂锅等，更是游客认识美味徐州的第一站。

　　下午逛吃，满足一“夏”——Citywalk随性补给。蛙鱼酸甜、凉皮爽口、卷饼包罗万象、辣馍香辣油润、米线鲜香醇厚、手工冰粉消暑、炭火火烧酥脆。单价亲民、颜值在线，完美适配特种兵短途游与城市漫步。

　　烟火夜食，畅享一“夏”——千年不熄的烧烤江湖。民富园夜市、吴庄夜市、丰储街、富国街全线登场，两千年前汉画像石上的炭火烧烤，至今滋滋作响。配上一碗劲道手擀面，用舌尖标记独一份的“徐州味”。

　　伏羊食俗，寻味一“夏”——国家级非物质文化遗产“徐州伏羊食俗”。全市上百家伏羊特色餐馆联袂推出伏羊食俗宴，凉调羊肉、羊芹细、羊肉汤、羊肉面等百味纷呈。“伏天吃伏羊”——羊肉汤、反手烧饼、绿豆芽组成的“伏羊三件套”，既是本地老饕心头好，也是外地游客必打卡。

　　伴手食礼，回味一“夏”——可以打包的徐州味道。老八样、沛县冷面、贾汪汴塘煎饼、丰县羊肉煎包、铜山桂花山楂糕、睢宁王集香肠、邳州八义集豆腐乳酱、新沂捆香蹄、窑湾绿豆烧等县区风物好礼。把彭城风味装进行囊，让旅途记忆回味悠长。

　　六大“食”刻，让您爱上徐州的“美食每刻”。

　　五条主题线路，穿梭千年烟火

　　市文广旅局结合五大片区资源特色，划分差异化美食旅游线路，每条线路都是一次文化与味觉的双重巡礼。

　　中区·彭城七里潮流美食线：徐州城市文化核心区，历史街区、网红商圈、高端餐饮汇聚之地，是绝大多数游客到访徐州的第一站，也是最具“出片率”的潮流逛吃路线。沿“彭城七里”历史文化轴线漫步——这条全长约3.5公里的南北向文脉，串联起235处历史文化遗存。戏马台追忆西楚霸王项羽的豪迈；户部山古民居青砖黛瓦、步步皆景；回龙窝荷花市集满溢汉韵荷香，是汉服打卡的绝佳场景。

　　首次来徐游客、网红打卡爱好者、城市漫步族，可以在富国街、1818美食广场、苏宁美食广场、户部山月光市集、丰储街尽享美食。从老字号的醇厚滋味到新晋小店的创意风味，方寸之间尽是抚慰人心的市井鲜香。这条线路也是各大文旅博主、头部KOL重点推荐的徐州“必吃榜”路线。

　　东区·汉风亲子烟火美食线：兼顾汉文化深度研学与家庭美食体验，形成“白天探汉墓、傍晚享美食”的完整游玩闭环。线路紧邻徐州汉文化景区——一园尽览汉墓、汉兵马俑、汉画像石“汉代三绝”。大龙湖度假区绿树成荫、烟波浩渺，是主客共享的清凉秘境。宕口公园精巧雅致，瀑布清潭，打卡出片胜地。

　　沿线串联民富园夜市、云龙万达、黄山垄美食圈。夜市品类丰富、环境适配家庭出行，既有适合孩子的温和菜品，也有让大人过瘾的徐州特色烧烤与地锅，是亲子家庭、历史爱好者、研学游群体的首选。

　　南区·湖山消暑休闲美食线：依托云龙湖天然山水资源，搭配中国矿业大学、江苏师范大学，打造临湖消暑美食带——依山傍水、清凉舒适，是本地食客私藏的宝藏美食片区。云龙湖是国家5A级旅游景区，夏季荷花盛放，堪称徐州夏日第一景。泛舟湖上，清风送爽。云龙山“落日飞车”和“落日缆车”尽享彭城浪漫。乘船观看《彭城风华》，与文豪苏轼相遇于“快哉徐州”。

　　沿线临湖观景特色餐厅、大学生钟爱的平价老店、私房伏羊馆、露天大排档错落分布。云龙湖畔的米线是网红打卡地；地锅鸡焦脆贴饼蘸浓汤、蒜爆鱼鲜辣入味，堪称徐州硬菜天花板。该线路更加适合山水风光爱好者、高性价比深度食客、学生群体。

　　西区·亲子戏水游乐美食线：串联徐州、杉杉奥莱等游乐和购物商区，湖滨片区聚集大批经营十年以上的本土老店——老式砂锅、传统早餐、家常小炒是这里的主旋律，适合二刷、三刷徐州的深度游客沉浸式挖掘小众地道美食。

　　沿线既有游乐场可以畅享夏日戏水狂欢嘉年华、大型购物商场满足购物需求，又有城西老社区保留了徐州最本真的城市肌理与生活节奏。煤建路、工农路、苏堤路一带，街巷深处藏着这座城市最朴素的日常。十年以上的本土早餐店、砂锅老店、家常菜馆散落其间。这里的每一家店都经过本地人口味的长年检验，是读懂徐州人“一日三餐”的最佳窗口。亲子家庭、青春搭子、深度美食爱好者、二次及以上来访游客、追求原真体验的旅行者可以沿线旅行。

　　北区·故黄河老字号伏羊美食线：肉食爱好者的专属线路，主打徐州特色伏羊与传统卤味，是徐州清真羊肉与传统卤味的发源地。故黄河穿城而过，五省通衢牌坊见证了徐州数千年的城市变迁。黄楼矗立河畔，纪念苏轼抗洪治水的功绩。文庙、彭城壹号、苏宁广场等潮流荟萃地，碰撞出古城新活力。

　　线路里的黄河新村、泰隆商业街、祥和新村、老堤北一带，是徐州伏羊文化的核心传承区域。伏羊老店、老式把子肉、铁路社区夜宵与烟火早市汇聚于此，期待肉食爱好者、伏羊文化追随者、传统美食探寻者探店品尝。

　　八大板块活动，好戏连台

　　此外，市文广旅局同步推出130余项夏日文旅活动，涵盖八大板块：

　　彭城七里漫行文脉轴：悦读七里，穿越古今，彭城七里如一座没有围墙的露天博物馆，一轴越千年。

　　彭城奇遇，知行探古今：“知行徐州”研学季，孩子们在徐博“修文物”，在汉文化景区沉浸探秘，低空科技、赛博重工、非遗手作、农事农耕——百场研学，知识与趣味同行。

　　踏浪徐州，清凉水世界：方特嬉水狂欢、徐州乐园漫樂星球、九顶山动物水世界、马陵山森系捕鱼、贾汪漂流……白天逐浪，夜晚演艺，水花与星光共舞。

　　悠然田园，乡野微度假：铜山北村、楼山湾、微山湖千亩荷塘——荷风送香，月色如银。丰县海子崖桃、树莓、猕猴桃挂满枝头，露营、垂钓、骑行、非遗民宿，乡村体验丰富。

　　汉风雅集，非遗有好物：回龙窝荷花市集、云龙山荷花荟、户部山华裳汉风、南山雅集、乾隆行宫夜市……穿汉服、做香包、剪窗花，指尖触碰千年传承。

　　艺润万家，彭城有好戏：“茉莉花开”家门口赏好戏，非遗戏曲、特色剧目轮番登场，让市民沉浸式感受艺术之美。

　　超级周末，乐享活力汇：楼山湾沙滩拔河、全省街舞大赛燃动全城，“苏超”热力来袭——第二现场观赛、球迷嘉年华，让每个周末活力四射。

　　来徐赶“烤”，伏羊三件套：品味地道“伏羊三件套”，更有地锅鸡、把子肉、徐州烧烤等各色美食，一城烟火，半城鲜香。

　　盛夏已至，云龙湖畔清风送爽，街头巷尾香飘满城。徐州文旅诚邀全国游客走进徐州——漫步彭城、品味美食、畅享美景。在升腾的市井烟火里，读懂千年文化，共赴一场专属于彭城的夏日之约！(徐州市文化广电和旅游局供稿)

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