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“四川熊猫麻将外挂贴吧”在贵州，很多故事是从饭四川熊猫麻将外挂贴吧桌开始的

　　各民族在这片土地上相遇、相知，共同酝酿属于这片山地的烟火气。

一张长桌摆开

热气腾腾的酸汤端上来

食物香气混着烟火味

大家互相招呼

举杯、夹菜、谈笑

游客观看展览。石小杰 摄

味蕾记忆易散，相伴团圆的温情长存

“食物流动，即文化交流”

正在贵州省民族博物馆展出的

“山中的盛宴——贵州的风味、记忆与智慧”展览

向我们讲述

贵州多民族在长期交融中

孕育独特风味与生活智慧的故事

展厅入口。石小杰 摄

贵州群山纵横

人们依山而居

苗族、布依族、侗族、水族、仡佬族、汉族等

共居一方

共同创造了丰富多彩的文化

而交融最生动的印记

藏在一餐一食中

游客观看茶马古道贵州段地图。石小杰 摄

“相遇”——风味从来不是孤立产生的

步入展厅

巨大的茶马古道地图映入眼帘

古道上的马帮铃声

盐道商路上的往来人群

迁徙与贸易带来的物产流动

不断改变着贵州人的餐桌

交融从一粒粮食、一味调料开始

贵州粮食作物展陈。崔程思蓓 摄

最早的酸汤，只是一缸发酸的淘米水

古时因极度缺盐

贵州先民把煮饭剩下的米汤

放入坛中，自然发酵

酸味刺激了舌头，代替了盐

以酸代盐，成就白酸汤

贵州特色酸汤鱼火锅。图片来源：中国新闻网

后来，辣椒和番茄随商路传入苗寨

苗族人把它们一同入坛发酵

红酸汤由此诞生

外来物种在本地的坛子里

“长”出了新的滋味

五色糯米饭。 张帆 摄

糯米是风靡全国的节庆食材

贵州同样有着深厚的糯米饮食传统

糯稻不只是粮食

也是稻作文明与民族记忆的载体

展厅展出的五色糯米饭

苗族、布依族、侗族都会做

五色糯米饭

用枫叶染黑，密蒙花染黄，红蓝草染红与紫

相似的稻作生活

生长出了共同的饮食崇拜

“相融”—“技艺”与“记忆”在共享中创造

木甑是贵州山地饮食中常见的蒸制器具

蒸，能让粮食保留本味

各民族习惯不同

展出的木甑、酒甑、石臼等多样器具。崔程思蓓 摄

但木甑的广泛使用说明

围绕蒸所形成的生活智慧

早已在长期共居中彼此流通

游客观看展览。石小杰 摄

展厅还陈列酒甑、石臼、蒸笼、腌罐等器具

用于酸汤发酵、酿酒制曲、蒸制与腌

这些技艺起初或许属于不同民族

但在长期相处中学习借鉴

久而久之

人们不再追问来自哪里

它早已成为大家共同拥有的文化记忆

展厅内“长桌宴”。石小杰 摄

“共食”——让“他们”成为“我们”

展厅中央

长桌宴被完整还原

长桌

看似只是吃饭的地方

却承载着贵州人的生活伦理与情感秩序

共食意味着分享、接纳、礼让、信任

共坐一桌的人

可能来自不同民族、村寨

有着不同的语言和习俗

但当大家共同举筷、共同举杯时

“你”“我”的界限便开始变得模糊

“我们”的认同逐渐生成

游客观看展览。石小杰 摄

群山阻隔了道路，却从未阻隔人心

漫长岁月里

各民族在贵州这片土地上相遇、相知

共同酝酿属于这片山地的烟火气

也共同书写着中华民族多元一体的发展故事

　　参观信息

　　展览地点：贵州省民族博物馆四楼c厅

　　展览时间：2026年5月1日—7月31日

　　特色展品：

　　茶马古道地图

　　“长桌宴”模型

　　“嗅闻贵州”气味装置

　　(作者：崔程思蓓，“统战新语”微信公众号)

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