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吉林育出两款黄心大白菜 补齐加工腾讯棋牌麻将外挂、冬储大白菜产业短板

本报记者 刘少华
2026-07-04 19:36:06 | 来源:人民网-人民日报海外版
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  长春7月4日电 (记者 郭佳)吉林省农业科学院4日宣布,该院自主选育的大白菜新品种“吉白11号”和“吉白12号”,顺利通过农业农村部非主要农作物品种登记。黄心、脆嫩、加工性能优良,两款“吉”字号大白菜成功面世,补齐了吉林省黄心白菜品种供给不足、专用加工型品种长期缺位的短板,东北农户腌制酸菜、制作辣白菜有了适配良种。

大白菜新品种“吉白11号”。(吉林省农业科学院供图)

  两个新品种生育期约75天至80天,叶球合抱紧实,口感微甜、质地脆嫩。其中“吉白11号”外叶少,单球重约2.6公斤-3.8公斤,内叶浅黄、内条竖直,特别适合加工辣白菜、腌制酸菜;“吉白12号”包心速度快,净菜率高,单球重约3.2公斤-4.5公斤,更适合鲜食与冬储。

大白菜新品种“吉白12号”。(吉林省农业科学院供图)

  吉林省是全国重要秋菜产区,大白菜年种植面积约60万亩,总产量240万吨,初级产值达14亿元,大白菜种植长期以传统大球型品种为主,中小型黄心白菜供应紧缺,专用加工品种稀缺,难以满足多元化市场需求。

  据该院大白菜育种团队介绍,新品种的选育目标是以黄心、优质、抗逆、净菜率高为育种目标,采用传统杂交与细胞育种相结合的技术路线,选择优良亲本配制杂交组合,通过田间组合力测定、区域试验与生产示范选育而成。两个品种均适宜在吉林省域内栽培。

  院方表示,将加快示范推广,优化品种结构,提升本地大白菜在产品加工和冬季供应方面的竞争力,为民众餐桌增添黄心脆甜的优质蔬菜。(完)

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